Thị trường cà phê tại Việt Nam không chỉ dừng lại ở những tách cà phê truyền thống. Cà phê specialty với hương vị độc đáo, nguồn gốc rõ ràng và quy trình chế biến tỉ mỉ đang dần chiếm lĩnh giới trẻ yêu thích trải nghiệm tinh tế. Xu hướng này hứa hẹn mở ra một kỷ nguyên mới cho ngành cà phê Việt.